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四川葡萄酒不会酿造?3个步骤酿造葡萄酒,简单又美味

所属分类:行业资讯    发布时间: 2021-08-30    作者:admin
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下面四川葡萄酒小编就教大家三个酿葡萄酒的步骤和方法,保证酿造出来的四川葡萄酒非常的美味,并且在酿造葡萄酒的过程,也非常简单。

 一:首先我们将葡萄购买回来之后,需要先将葡萄清洗一遍,大家记住挑选的葡萄一定要选熟透的葡萄,随后需要清洗葡萄里面的的东西,我们可以使用淡盐水将葡萄浸泡一个多小时,再进行浸水,这样的话葡萄外皮上的灰尘清洗的会比较干净。同时提醒大家,清洗葡萄不要将其一个个摘下来清洗,需要将整串葡萄放在盐水中浸泡即可,这样可以防止细菌冲葡萄果皮上进入果肉。清洗葡萄的时候,我们要去掉葡萄里面烂的葡萄,或者说发霉的葡萄,洗净之后将葡萄晾干。

      二:随后我们将葡萄掰开,把掰开的葡萄放入酿造葡萄酒的容器里面,质量比例按照葡萄和糖的比例5:1放在一起,当然每个人喝葡萄酒的口味不一样,如果有些人喜欢喝甜的葡萄酒,可以多放一些白糖或者冰糖,用白糖来发酵葡萄酒,效果可能会更好,酿造出来的葡萄酒口感更甜。

      三:接下来的我们就是需要将葡萄酒密封发酵起来,将葡萄酒密封发酵的时候,过程会产生一些二氧化碳气体,所以酿造葡萄酒的时候我们要留1/3的空间。在一个月之后葡萄酒发酵就结束了,我们可以用干净的纱布将葡萄上面的固体残渣清理掉,将过滤后的葡萄酒倒入新的容器里面,然后进行二次发酵,期间发酵过程保持一个月。等一个月后发酵的葡萄酒就可以喝了。

以上酿造四川葡萄酒的方法非常的简单也很实用,如果有喜欢喝葡萄酒的小伙伴们不妨收藏起,以后再酿造葡萄酒的时候,按照以上的方法操作,就非常简单了。